開趴替溜～
這是我的第一個真正的聖誕節，為什麼這麼說呢？以前在台灣跟著國外過聖誕節，不外乎就是和朋友們玩交換小禮物，完全是找個好藉口得以吃頓大餐還不會感到罪惡！而聖誕節在這裡就好比台灣的農曆新年，非常重要！今年的聖誕節生活在倫敦，感受到對他們真正有意義的節慶，本屬國定假期的這日子，無一處不充滿濃濃聖誕節氣息，走在街上人人奔走找禮物買禮物，人手包裝紙印著聖誕主題圖騰，一個濃厚且為此地人所重視的大日子，無從避免這種歡樂慶祝氣氛的降臨。
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| finger food 顧名思義就是接用手拿的小點 |
我很幸運地在倫敦能與家人同住，因為聖誕節整個倫敦沒有公車沒有地鐵，沒有好的餐廳會開，跟想像中的完全不一樣！我還能和家人一起佈置聖誕樹、買聖誕禮物、自己動手包裝、寫聖誕卡、吃聖誕節蛋糕，開一個大的聖誕派對！
為了我們家的聖誕派對，姑姑姑丈從前一天就開始準備大量食物，確定完成購買所有食材，清空冰箱！當天無法出產大餐的我們，著手幫忙finger food，邊吃邊玩，邊玩邊做，實在有趣！
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| salmon, sour cream with bread / pickled olives with bread |
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| 這個非常好吃！ |
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| salmon, sour cream with bread |
在台灣我很少吃到酸奶，原本以為會不太喜歡！
這道salmon, sour cream with bread口感主要來自麵包底很酥，酥脆的程度就像餅乾一樣，再用煙燻鮭魚搭配這個奶味並不重的酸奶，酥脆口感搭配酸奶的柔順質地，再加上主要味道來自煙燻鮭魚，這道小點我意外的喜歡！
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| 自家起司條 |
一直以來都不太喜歡這裡的醃漬橄欖，很鹹且橄欖本身的味道很重，但是這個醃漬橄欖佐麵包居然意外的好吃，底部的酥脆麵包本身單吃是有微微香料的味道，搭上加工處理過的醃漬橄欖，以一點醃漬橄欖搭配酥脆麵包，鹹味剛剛好，且麵包香味會綜合橄欖本身的氣味，非常好吃！完全是邊做邊吃，肚子餓吃一點小點真的超適合！
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| party sausages |
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| 火腿包 pickled cucumber 酸奶及生菜 |
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| carry puff |
酥角在我們家是過年一定會出現的一道菜
這個carry puff內餡就是包著由咖喱拌煮的肉及馬鈴薯塊
非常好吃，我當天就是一個接一個一直吃，很順口又很夠味
馬鈴薯的綿密搭配肉和筋的Q口感
這道小點也是熱門之一！
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| 培根本身的油香味跟鹹味，搭配新鮮蘆筍的清甜 這道finger food是最熱門的一道小點，每個人都非常喜歡 |
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| 西班牙salami |
早在前一天Uncle就將房子佈置好，餐桌佈置好，通通set up！
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| 嘻嘻要什麼有什麼應有盡有！ |
餐桌擺上一人一份Christmas cracker（聖誕拉砲），用餐前大家會拿起cracker由交叉的方式互相拉住對方手中的cracker，等大家都準備好會一起將握住的cracker拉開，拉開時聲音就像在放鞭炮，小禮物會從cracker紙筒中爆出來！Christmas cracker在英國、愛爾蘭是慶祝 聖誕節不可或缺的方式，所以在各大百貨公司都能看到整面牆在賣各種花色的Christmas cracker，在拉開紙筒中含有一頂紙帽子、小禮物及一則笑話！
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| 哈雖然小禮物有點爛，但意思意思的很好玩！ 我們家的其他cracker裡還有溜溜球、小鏡子跟書籤 |
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| 這就是cracker中爆出來的紙帽子 每個cracker裡都會有一頂帽子 打開看很像國王的皇冠，我們戴著帽子吃完整頓晚餐！ |
再來就是我們超期待的聖誕晚餐，auntie和uncle光肉就準備了一隻大火雞和一大塊牛肉，兩塊加起來肉總共有十多公斤重，完全就是標準的怕客人吃不飽哈！
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| 這塊牛肉重四公斤，超級大 |
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| starter龍蝦海鮮沙拉 |
starter準備的是龍蝦海鮮沙拉，哈但是我很不幸運我大概是唯一一盤沙拉沒有龍蝦！哈哈唯一一盤被忘記放龍蝦的沙拉啦，但蝦子很大隻很好吃！海鮮搭配沙拉級清爽的紅酒醋、檸檬汁非常對味。
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| 烤火雞，這隻火雞六點多公斤，比一個babay還重！ |
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| 火雞裡的stuffing是油飯，放在火雞理進烤箱烤，吸收火雞的雞之精華 |
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| 完全粉紅粉紅的牛肉！哈是比粉紅還紅啦！ |
雖然火雞肉跟牛肉都拍的很醜很不美味，但真的都很好吃，且食材很新鮮！在烤的時候流出的雞汁和牛肉汁分別做成gravy當成牛肉及火機的sauce，這樣完全將食物鮮美、肥美的部分保留，可以完整的吃到食物的原味及調味後的鮮美。
我們的main course是火雞肉及牛肉，配上汆燙豆子、烤蔬菜，烤馬鈴薯及英國傳統食物yorkshire pudding！
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| yorkshire pudding是用烤的 ，會在烤箱裡一直長大變高！ 大概考二十分鐘左右就可以出爐 就會從原本的粉漿，變成很大一顆的空洞麵包 |
雖然說它叫yorkshire pudding，但他跟我們印象中的布丁是截然不同的東西，當然質地就跟我們認知中的布丁大不相同！yorkshire pudding吃起來就是麵包，烤的很酥香的麵包，但yorkshire pudding裡面並沒有像麵包一樣扎實，而是比較空洞的。通常都會淋醬汁一起吃，所以我們的晚餐就是淋火雞gravy和牛肉gravy一起吃！
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| 剛要出爐的roast potato |
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| 看起來很像炸的馬鈴薯塊，真的是用烤的！外表超級酥脆 |
事先煮過的roast potato，再放入烤箱將表皮完全烤至酥脆，跟yorkshire pudding一樣會搭配醬汁一起吃，但我喜歡這烤馬鈴薯很酥脆的表皮，咬下去可以吃到表皮的香味，我很喜歡這口感跟香味，所以我的馬鈴薯沒有淋上gravy，而是切開後沾著吃gravy一起吃。
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| 超好吃的烤火雞肉！聖誕節前一天就開始醃製的火雞 我吃到火雞腿肉，肉很嫩，雞汁也很香甜 |
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| 第一盤晚餐 / 牛肉、豆子、烤馬鈴薯、yorkshire pudding和pickle |
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| 這是pickled紫色高麗菜，我很喜歡這個的味道 跟台灣開胃小菜味道很像，酸酸甜甜，口感則是很清脆 完全沒有生植物的青味 |
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| auntie說這是英國過聖誕節傳統的食物之一 我不確定名字，但是看起來吃起來就像是很多很小顆的高麗菜 然後搭配培根塊和栗子一起炒 |
吃完main course接著就是甜點囉，auntie準備了八項甜點！
其實這時候真的已經非常飽，肚子飽到需要用力撐住！但其中幾個甜點我真的非常喜歡，難得不太喜歡吃甜食的我會喜歡吃甜點，所以還是吃了好幾輪哈！反正大家都用聖誕節嘛，好好安慰然後自己放肆的吃吧！
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| homemade biscuit |
水果奶酪，我喜歡！我吃超多！
水果奶酪搭配由新鮮草莓跟覆盆莓和檸檬汁不加水製成的莓果醬
奶香濃郁的奶酪搭上莓果醬的酸相，我就吃了三盤哈！
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| 這是Christmas cake上面是杏仁口味的糖衣，配巧克力跟葡萄乾蛋糕 聽家人說這個已經是比較好吃的聖誕節蛋糕，哈我個人覺得還好！ |
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| cheese with biscuit 我沒吃這個！因為光吃奶酪就已經太飽了 |
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| 這是法國過聖誕節一定會吃的杏仁派 |
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| 自家做的杏仁派底跟表皮都是酥的， 內餡的杏仁味道很自然香，我很愛杏仁的味道， 且內餡微甜，非常好吃，很容易一個接著一個！ 真的非常好吃，還好有聽Olivia的話再飽都要吃新鮮剛出爐的哈 |
哈還有甜點酒，我喝了一兩口甜點酒真的就是甜甜的，不覺得是在喝酒精，但要是一直暢飲後盡是很強的。最後喝酒喝酒，我自己最後是以Balieys做完美結尾！哈哈哈Balieys實在太棒啦！不知道是否因為聖誕歡樂氣氛，喝了很多種酒也喝了很多杯，從下午一路喝到晚上，居然都沒有暈沒有醉，這個聖誕節從一早溫馨的拆禮物，到晚上歡樂聊天暢飲，輕鬆自在！這個聖誕節超乎我期待的好啊～光是吃就吃破肚子，好滿足啊！
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| btw 聖誕節前一天晚上，也就是平安夜，我們打馬來西亞麻將！ 哈哈哈假期到現在真的是天天都過得太好了 |
Merry Christmas and Happy New Year.
by the way, 其實 Xmas 這樣得寫法才是正確的，不需要多上面一點XDD
然後今天已經是26號，是Boxing day!!!!!整個倫敦都在大打折扣，外面肯定是人擠人水泄不通啦。